13 mars 2024
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12:57
source : https://tse2.mm.bing.net/th?id=OIP.r7snFRUaZNwTejZ8VWS8agHaHh&pid=Api
Ce midi, j'ai testé une recette vue sur un "reel" (ces courtes vidéos qui se succèdent et dont on ne trouve pas forcément le lien internet) : la personne qui la présentait l'appelait "recette de la flemme" et j'avoue que c'est bien trouvé.
Je vous montre mon résultat, puis je vous explique :
Ça donne envie, hein ?
Voici la recette d'origine :
Préchauffer le four à 200° C.
Dans un moule à cake garni de papier sulfurisé, disposer des brocolis (ou des choux-fleurs) surgelés (sans les décongeler). J'ai fait un flan aux brocolis et j'ai ajouté des petits pois.
Parsemez de mozzarella râpée (je n'en ai pas, j'ai mis de l'emmental). J'ai rajouté des petits pois à nouveau, au-dessus du rapé, pour qu'il y ait des légumes aussi sur le haut du flan.
Faire une belle omelette (pour 1 moule à cake, il m'a fallu 7 œufs), ajouter du pesto (quantité non précisée ; je n'en avais pas, j'ai mis de la moutarde en grains), du sel, du poivre, du paprika et de la crème liquide. Bien mélanger et versez sur les légumes surgelés.
Après cette étape, j'ai ajouté du râpé et du paprika sur le dessus, ça n'était pas dans la recette et faire cuire 45 min.
Verdict : c'est beau à regarder et c'est bon mais je n'ai pas mis assez de condiments. Les saveurs se mélangent tellement bien que c'est fade (d'où, sans doute, l'utilisation du pesto dans la recette de base). Si j'en refais, j'insisterai plus sur le sel, le poivre, et je mettrai du pesto pour voir si cela fait une différence.
13 février 2024
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17:48
source : https://tse3.mm.bing.net/th?id=OIP.qu11jvz5eqz7eQP8D75uiAHaJ4&pid=Api
Eh oui, encore un petit cœur crocheté (celui-ci ne fait que 6 cm de haut sur 9 cm de large) pour accrocher dans ma classe !
Je me suis inspirée de ce modèle Garnstudio :
mais j'ai remplacé les mailles en l'air de la grille de départ par du point de boucle et je n'ai pas fait le rang de bordure (justement pour ne pas cacher mes boucles).
Voici le résultat, que je trouve plutôt joli (et que les élèves ont apprécié aussi).
28 janvier 2024
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19:34
source : https://tse1.mm.bing.net/th?id=OIP.oGFusiAAGUrLvvhGBLQb9AHaHa&pid=Api
Pour l'anniversaire de Mari Chéri, c'est Frédéric - notre fils de 17 ans - qui a fait le gâteau. Nous avons choisi une recette de gâteau à la crème de marrons, trouvée sur marmiton et nous l'avons respectée à la lettre à une exception près : nous n'avons pas mis de rhum.
Nous avons obtenu un gâteau incroyable : le dessus est très légèrement craquant, la pâte est moëlleuse et fondante et il y a bien sûr, ce petit goût inégalable de crème de marrons.
Nous le referons sûrement, avec juste un peu moins de sucre. Mes hommes l'ont accompagné de crème Chantilly et moi, de crème de marrons.
Si vous aimez le goût des marrons et les gâteaux tout moëlleux, je vous le conseille à 200%
8 janvier 2024
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05:05
source : https://tse2.mm.bing.net/th?id=OIP.n1ObwBZmORiBCEK64Aj4LQHaHa&pid=Api
Comme d'habitude, mon fils et moi avons préparé notre galette des rois suivant la recette hyper simple de Zabelle. Nous avons mis du beurre à la place de la margarine et cette année, nous avons ajouté de l'arôme vanille.
Cette année, j'ai pensé à piquer la pâte du dessous et j'ai fait des stries en spirale sur le dessus.
Voici le résultat :
Elle est aussi bonne qu'elle est belle !
28 décembre 2023
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06:34
Peu après m'être blessée à la main, j'avais réussi à crocheter ce petit pingouin mignon mais, ne pouvant pas broder, j'avais utilisé des perles et des boutons pour le nez, les yeux et les pattes.
Puis je l'avais collé sur une surface brillante et l'avais envoyé à sa destinataire, une amie anglaise qui adore les pingouins.
Elle m'a envoyé récemment la photo du pingouin installé dans le sapin de Noël, illuminé par la guirlande électrique et je trouve ça superbe !
7 décembre 2023
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05:18
source : https://tse2.mm.bing.net/th?id=OIP.uLI-Ysc5Zxk1MgHq0Ta01gHaKX&pid=Api
Mais non, pas son ventre ! la brioche qu'on mange !
Mon fils, à 17 ans, est grand et mince... Par contre, il aime bien faire des gâteaux et avait envie, depuis un moment, de faire une brioche.
Il a profité de son mercredi après-midi, il a cherché une recette et l'a faite tout seul, entièrement à la main (sans robot pétrisseur) pendant que je corrigeais mes copies.
La croûte est légèrement craquante, comme je l'aime. La mie est peut-être un peu trop dense, mais c'est bien bon quand même, surtout pour une première ! Merci, fiston !
13 novembre 2023
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source : https://www.likeachef.fr/dimg/35253/xfleur-d-oranger.png.pagespeed.ic.0pSOEiwm6X.jpg
Autant j'ai été déçue par mes savons à la framboise, autant les savons à la fleur d'oranger, préparés le même jour sont réussis, ouf ! J'avoue que je traînais un peu les pieds pour les démouler, j'avais peur qu'ils aient raté aussi.
Pour ceux-là, j'ai utilisé une fragrance fleurs d'oranger et je n'ai pas mis de colorant, puisque ces fleurs sont blanches.
Certains seront offerts mais j'en garderai au moins un pour moi, c'est une odeur que j'adore, qui me procure un bien-être immédiat.
12 novembre 2023
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05:45
source : https://thumbs.dreamstime.com/z/sapone-schiuma-63865684.jpg
Je vous avais montré les savons à la violette, j'ai aussi fait des savons avec une fragrance framboise et du colorant rose, ainsi que des savons fragrance fleur d'oranger mais j'ai eu un problème avec ma balance (elle s'était mise sur une autre unité de mesure et je m'en suis rendu compte trop tard) ; je n'ai pas pu mettre mes "ingrédients" dans les proportions précises et le mélange n'a pas bien pris.
A cause de ce problème, la forme et le joli motif, au démoulage, sont "flous". La partie blanche, sur certains savons, c'est du savon à la fleur d'oranger que j'ai préparé le même jour que ceux à la framboise, j'ai tenté de faire un mélange un peu marbré.
Pour l'instant, ces savons sont encore assez mous. J'espère qu'ils durciront suffisamment, pendant la période de "curage" (le temps de séchage) pour que je puisse en offrir quand même.
Il me reste encore les savons à la fleur d'oranger à démouler et à vous montrer.
31 octobre 2023
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05:40
source : https://tse3.mm.bing.net/th?id=OIP.HcPqj7xVpxmDDEphyClFYQHaFj&pid=Api
Samedi matin, j'ai préparé des savons avec mes jolis moules. Je les ai parfumés avec avec une fragance de violettes et colorés avec un colorant spécial pour savons.
Je les ai démoulés 48h plus tard.
Il reste maintenant la phase de "curage" (c'est à dire : on les laisse sécher pendant 6 à 8 semaines pour que la saponification se fasse). Ils seront donc prêts pour les paniers cadeaux de Noël.
Et j'ai prévu d'en faire d'autres, sans colorants, avec la fragrance "fleurs d'orangers".
20 août 2023
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08:41
source de l'image : http://magnolias.m.a.pic.centerblog.net/1a18b424.gif
Voilà un dessert que nous n'avions pas encore fait cet été avec nos mirabelles : une tarte.
De la pâte brisée, du sucre saupoudré sur la pâte, les mirabelles décongelées, encore du sucre et hop ! au four pendant une trentaine de minutes.
A la sortie du four, j'ai saupoudré le tout d'un sachet de sucre vanillé.
Nous l'avons dégustée au dessert le soir même, accompagnée d'une crème pâtissière fait maison.
Nous n'étions que 4 à table mais nous n'avons pas fait de reste !