Ce midi, j'ai testé une recette vue sur un "reel" (ces courtes vidéos qui se succèdent et dont on ne trouve pas forcément le lien internet) : la personne qui la présentait l'appelait "recette de la flemme" et j'avoue que c'est bien trouvé.
Je vous montre mon résultat, puis je vous explique :

Ça donne envie, hein ? 

Voici la recette d'origine :

Préchauffer le four à 200° C.

Dans un moule à cake garni de papier sulfurisé, disposer des brocolis (ou des choux-fleurs) surgelés (sans les décongeler). J'ai fait un flan aux brocolis et j'ai ajouté des petits pois.

Parsemez de mozzarella râpée (je n'en ai pas, j'ai mis de l'emmental). J'ai rajouté des petits pois à nouveau, au-dessus du rapé, pour qu'il y ait des légumes aussi sur le haut du flan.

Faire une belle omelette (pour 1 moule à cake, il m'a fallu 7 œufs), ajouter du pesto (quantité non précisée ; je n'en avais pas, j'ai mis de la moutarde en grains), du sel, du poivre, du paprika et de la crème liquide. Bien mélanger et versez sur les légumes surgelés.

Après cette étape, j'ai ajouté du râpé et du paprika sur le dessus, ça n'était pas dans la recette et faire cuire 45 min.

Verdict : c'est beau à regarder et c'est bon mais je n'ai pas mis assez de condiments. Les saveurs se mélangent tellement bien que c'est fade (d'où, sans doute, l'utilisation du pesto dans la recette de base). Si j'en refais, j'insisterai plus sur le sel, le poivre, et je mettrai du pesto pour voir si cela fait une différence.

J'avais déjà préparé du filet mignon aux 2 moutardes, recette trouvée chez Marmiton et nous avions apprécié.

Cette semaine, j'avais du filet mignon, j'ai donc décidé de refaire cette recette-là, en l'adaptant un peu.

Cette fois-ci, j'ai commencé par mettre au fond du plat un oignon coupé en rondelles, puis j'ai déposé ma viande badigeonné de savora + moutarde en grains.

Avant de mettre les herbes de Provence, j'ai eu l'idée d'ajouter un peu de râpé. Et pendant les 10 dernières minutes de cuisson, une petite boîte de champignons émincés.

Je l'ai servi avec des salsifis à la crème fraîche et à l'estragon, c'était un vrai régal. A refaire et (pourquoi pas ?) à ré-adapter !