pommes de terre - Creativ-idees, le blog de Casse-bonbeca

1 septembre 2018 6 01 /09 /septembre /2018 19:45

Potimarron & compagnie !

Ce soir, j'ai fait un plat de légumes multicolore : 550 gr de potimarrons, 300 gr de courgettes et 500 gr de pommes de terre, lavés, coupés en dés (sans les éplucher) et cuits à la vapeur.

Libre à chacun, une fois servi, de les assaisonner, de les manger tels quels ou de les écraser en purée (j'avais mis sur la table beurre, lait, sel, poivre et râpé).

C'est un mélange coloré (et donc, pour moi, appétissant) et copieux, qui peut se suffire à lui-même en plat végétarien...

ou qui peut être présenté aussi avec de la viande, selon les goûts et les régimes de chacun...

En tout cas, c'était bien bon et il ne reste rien !

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Published by Casse-bonbec - dans MIAM le plat de résistance potimarron courgettes pommes de terre recette végétarienne légumes vapeur
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1 août 2015 6 01 /08 /août /2015 08:54

Cuisses de poulet/patates au four

cuisses de poulet + chips au four

Hier soir, j'avais prévu de préparer des cuisses de poulet. J'aime bien les faire soit à la cocotte minute, soit au four.

J'ai choisi de les faire au four.

J'ai commencé par préchauffer mon four à 210° (th 7).

Ensuite, je les ai badigeonnées de moutarde (moutarde forte pour mon mari, Savora pour les enfants et moi) et disposées dans les plats.

J'ai ajouté dans les plats un bel oignon coupé en lamelles, des pommes de terres coupées en chips. Un filet d'huile d'olive sur chaque plat, du sel, du poivre, des herbes de Provence et hop ! 35 min au four.

Certaines chips ont trop "doré" (sans doute avaient-elles reçu plus d'huile que leurs voisines), mais n'étaient pas cramées pour autant.

Les cuisses étaient très tendres, moëlleuses... enfin, bref, nous nous sommes régalés. Même Frédo le moineau a fini son assiettée (et ça... c'est tout dire !)